3月27日爱情电影网apdy，第112届世界糖酒商品往复会（下称春糖会）隆重展会拆伙，记号着又一年春糖会周期收官。

21世纪经济报谈记者此前从成都春糖会组委会了解到，本年春糖会迷惑了超过6600家展商参展，展览总面积达32.5万往常米，与号称“超等春糖”的2024年保抓一致，仍然是积年之最。

25日隆重展会开幕本日上昼，21世纪经济报谈记者与来自世界各地的酒商、不雅众一王人挤进了传统酒类为主的进度世纪城外洋展览中心会场。由于瞬时东谈主流太大，进入会场前一度失去手机信号，与客岁开幕本日的东谈主气不相落魄。

网约车一样繁难。“每年糖酒会这边单据都多，就是堵。”伙同几天在城南接单的许师父在隆重展会开幕本日对21世纪经济报谈记者说，“但本年嗅觉这两天才有东谈主，前几天交易一般。”

许师父“前低后高”的体会，与好多参会者的感受一致。每年春糖会隆重展会开幕前，成都全城各大旅社都会先行拉开一轮抓续至少数日的旅社展。但本年行业东谈主士无数以为，旅社展东谈主气比拟客岁有所下滑。

（3月25日2025年春糖隆重展会开幕本日上昼现场情况，21记者摄）

酒仙集团董事长郝鸿峰旅社展时分在成都待了三天。“这届糖酒会（东谈主流量）比客岁比拟少了好像30%足下，无数能感受到行业洽商带给经销商的压力，确乎酒不大好卖了。”郝鸿峰说，“但也能嗅觉到企业相配勉力，群众都在勉力想各式想法。”

关于春糖会东谈主气的执着，名义是为判断后续行情提供依据，内容上是从业者面对当下环境但愿取得信心。

“这个行业的东谈主们太但愿白酒能好。”盛初集团董事长王朝成说。他本年春糖会时分谈到业界反映本年春节白酒破费比预期好，是因为春节有巨量刚性破费支抓，但春节依然考证了行业降档、结构下降的事实。

21世纪经济报谈记者在春糖会时分可贵到，本年名酒无数未发布新品，公开亮相发言的名酒处置层也少于往年，但依然有多家酒企带来了新品或交流品牌政策，同期果酒、威士忌等新酒饮得到更多关注。

东谈主气之辩：隆重展热度不输往年 但名酒推新少

从隆重展数据来看，春糖会的展商神气依旧。

仅看国内烈酒，本年茅台、五粮液、汾酒、泸州老窖、剑南春、习酒、劲牌、水井坊、舍得酒业、酒鬼酒等纷纷现身隆重展会，华润的金沙酒业、雪花啤酒更是四肢展会的官方合营伙伴亮相。

但以非一线酒企为主力的旅社展，本年东谈主气有所下滑。21世纪经济报谈记者可贵到，在一些老牌旅社展现场，展位边界和酒企量级不如往年，部分展场和论坛本年径直取消了。

前两年行情火热时较为无数“一城多展”的酒企，也本年大幅减少，不少酒企缩减至只参展一场。有酒企东谈主士在春糖会前对21世纪经济报谈记者默示，往年把柄合营关系和一些旅社展若干都有些合营，但本年用度收紧，“的确没那么多钱”。

“糖酒会的往复功能在弱化，交流功能在强化。”每年春糖会都来成都的酒业挑剔东谈主肖竹青默示，这个趋势本年更为显明。

增强互动性、扩大不雅众群，是近两年春糖会的要紧趋势。

在展场内，名酒展台无数更亲民。即即是一向不雅众最多的茅台展台，破费者要尝遍茅台旗下各公司不同家具也并降低事。

在展场外，泸州老窖的“窖主节”已承办到了第三届，本年邀请了蔡健雅、品冠等明星到场开唱。而在成都全城，糖酒会组委会与成都市合营，将客岁推出的“春糖节”升级为“春糖糊口季”，共推出近200场“春糖季+”举止，但愿将春糖会的东谈主气篡改为成都的市民破费能源。

（泸州老窖的“窖主节”是少数涵养在户外的春糖举止，21记者照相）

营销时刻也愈加“亲民”。茅台酱香酒的职责主谈主员向21世纪经济报谈记者先容，最近茅台1935在作念“买宴席酒送蜜月旅”的举止爱情电影网apdy，八月未央 自慰购买达到一定金额，就送五天四晚的三亚蜜月之旅。

白酒从业者最良善的，依然是传统酒企尤其是头部酒企的动作。但本年初部酒企中，来春糖会发布新品或交流政策的并未几，此前传出推测推新的头部酒企最终也“背信”。

洋河、古井贡酒是少数推新的头部白酒，但两家都莫得围绕各自的高端系列开展布局，而是不谋而合对基座家具进行了升级。

洋河推出大单品“洋河海之蓝”的第七代，并推出了两款百元以下价钱带的洋河光瓶酒，古井贡酒推出了“古井贡酒·第八代”，一样对准百元以下群众酒市集。

“老品牌推群众民酒，是相宜破费左迁趋势，不错有用推论渠谈经销商资源。在现时传播流量碎屑化的环境下，再培养一个新品牌资本过高。”肖竹青对21世纪经济报谈记者说。

更情状在春糖会高调推新的，反而是前两年经验过低迷的酒企。本年春糖会时分，金沙酒业、酒鬼酒、水井坊都召开了政策发布会。

客岁营收规复增长的金沙酒业围绕摘录酒、金沙回沙酒拓展家具序列，摘录酒推出了摘10、摘20、摘30、摘录·元曲等新品，金沙回沙酒也推出了争上游、金沙经典6、金沙经典9、金沙经典12等新品，前者合股在千元及以上价钱带，后者主要在中端到次高端价钱带。

客岁双双迎来新总司理的酒鬼酒和水井坊，前者围绕“内参酒”和“酒鬼酒”官宣了内参·众人酒十五年、酒鬼酒·好货、酒鬼酒·红坛30三款新品，后者更是通告将旗下超高端家具“第一坊”升级为品牌，开启“水井坊”和“第一坊”双品牌运营。

趋势之辩：拐点何时来？增长还要不要？

更多的酒企还是不怎么推新了。毕竟市面上大部分家具，都濒临价钱倒挂。

在春糖时分的中国酒业新势力众人榜受奖论坛上，中国酒类畅通协会主席团副主席刘员走漏了2024年的白酒行业数据——全年规上企业白酒产量414.5万千升，同比下降1.8%，而白酒行业销售收入为7963.84亿元，同比增长5.3%，白酒行业利润2508.65亿元，同比增长7.76%。

“矛盾的数据，折射出市集上存量竞争加重、价钱体系失序、渠谈成果钝化等杰出问题。”刘员指出。

（中国酒类畅通协会主席团副主席刘员）

对白酒迈入存量竞争这极少，行业还是莫得异议。前两年提议这一不雅点的王朝成在本年春糖会的例行演讲中进一步指出，中国白酒“量价驱动增长”的阶段还是限度了。

在他看来，往常这轮白酒周期施行是“量缩、价涨”，价的涨幅快于量的萎缩才带来了边界扩大。而跟着东谈主口下行尤其是2000年以后诞生东谈主口比拟80后、90后进一步断崖式着落，将来20年国内白酒的重度破费东谈主群不会推广，而是可能络续变少，这决定了量的增长基本莫得了。

同期，他辅导，2018年到2023年白酒行业刚经验了一轮产能推广，大进入扩产企业满坑满谷，这些产能都会连接进入市集，供大于求的形势难以逆转，因而价钱络续高涨的可能性很小，这也解释了近两年白酒价钱为什么往下掉。

“泼完凉水”后，王朝成又给从业者们补上了“心思推拿”。他以家电行业为例，天然因为地产热落潮受到触及，但行业依然在洽商发展，并未出现根除性影响，好多产业解释，惟有企业有有余多的翻新，仍然不错在需求下滑的行业里取得增长，“白酒行业的将来增长，要道要看酒企我方的供给翻新。”

问题是，这轮白酒周期的下行趋势何时能迎来拐点？

在采选21世纪经济报谈等媒体采访时，水井坊总司理胡庭洲以为取决于两点，一是白酒行业能否尽快收拢破费者需求的变化，二是看扫数经济环境的趋势变化。

在行业大咖们看来，要幸免这一轮下行周期抓续、反复，现时更垂死的是，各家酒企要尽快扬弃对增长的执着，幸免矛盾络续积蓄。

在3月27日开幕的第22届中国中国外洋酒业展览会上，中国酒业协会副秘书长刘振国发布《中国酒业高质地发展盘问说明》时再次号令白酒企业主动裁汰增长预期。

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郎酒集团董事长汪俊林在合并场面也向同业“喊话”，中国白酒总量到现时这个进度，离不开各家企业每年的“增长增长再增长”，但当今要从增长逻辑回到“质地质地再质地”。

王朝成也再次提议，包括茅台、五粮液在内，酒企要扬弃高增长、采选低增长、隐忍零增长以至是短期的负增长。

能否从囚徒窘境的负向螺旋中走出来，关系着扫数行业的长久发展。

旅途之辩：各别化新赛谈

关于走出困局的共鸣在逐步明确，将来的发展标的又在哪？

刘员以为，“酒类畅通的底层逻辑还是从‘渠谈为王’转向‘用户主权’，在白酒存量竞争期间，唯有靠各别化破局。”

他在上述论坛上提议了几个建议标的：产区协同打造超等IP、品牌分档次竞争构建各别化、厂商关系重构打造风险共担和利益分享的新合营关系。

用各别化翻新寻求发展的念念路，一些白酒还是在哄骗了。在往常发扬为跳出蓝本的浓、酱、清三大主流香型提议新的复合香型，比年是进一步跳出香型这一领头羊还是固化的折柳，从度数、风范、产区等新抒发开启新赛谈。

中原好意思酒地舆首创东谈主、于瑞定位董事长于瑞以为，每轮行业危急都为酒企创造“弯谈超车”的契机，现时是白酒新一轮产业周期的窗口，黄淮酒企比年力推的中度酒，有望成为行业新周期的风口。

这与王朝成“降度”建议有异曲同工之妙。他的逻辑是，乙醇度裁汰带来既有白酒破费者的饮用量升迁，从而带来量的增长。要是有驾驭部门、行业协会一致宗旨斡旋降度，也能为行业带来一定的增长契机。

另一个标的是转向新酒饮，收拢年青东谈主、女性破费者的需求。

客岁底崃州蒸馏厂隆重推出了“崃州”和“百利得”两大国产威士忌品牌，本年春糖会隆重展会上也首度亮相。郎酒的威士忌家具，也在郎酒三品节上初度曝光。威士忌是比年在国内增长最权贵的外洋烈酒品类，原因是年青威士忌破费者抓续增长。

21世纪经济报谈记者在春糖隆重展会现场看到，崃州威士忌不仅展出了此前已发布的限量款以及“百利得”畅通款家具，“崃州”品牌尚未隆重发布的畅通款家具也全部亮相。崃州品牌东谈主士先容，畅通款家具将来将面向夜场、商超、便利店等渠谈执行。

（“崃州”威士忌的畅通款家具在春糖会初度亮相，21记者摄）

茅台生态农业公司的“悠蜜”品牌在春糖时分连气儿发布了12款新品，并面向线上、线下经销商同步驱动招商。悠蜜主要家具包括蓝莓果饮、蓝莓发酵酒、蓝莓气泡酒等，这次推出的多款酒饮都是12度及以下。

茅台生态农业公司党委文牍、董事长邝英在会上提到一组对比——日韩等国度低度酒市集浸透率超过60%，而中国目下还不及10%，意味着精深的增漫空间。中国果酒市集年均增速超过20%，也印证低度酒等新酒饮的远景。

不论威士忌等烈酒，如故各样低度果酒，布局新酒饮的底层逻辑施行上与扫数酒业号令的“从称心破费者登程”是一致的——将来中国的酒饮破费，会越发转向称心破费者的主动需求，而不再是白酒往常那样被迫的强外交商务需求。

（悠蜜是少数伙同两年在春糖发布新品的低度酒品牌之一，21记者摄）

用茅台处置层客岁以来反复抒发的话来说，是鞭策酒饮从“一又饮”向“友饮”转换、从“悦东谈主”向“悦己”转换。

王朝成在其演讲中点明了根蒂原因：

“往常，宏不雅经济跟酒之间有强关系，是因为工程、地产这些行业，关于酒这个产业的关系影响要更热烈。而脚下，中国经济新的产业引颈正在切换到科技、翻新等领域爱情电影网apdy，他们在实质上是不同的。”