好意思食文化记载片《伊朗厨娘》伊朗的饮食文化和伊朗东谈主用来摆放食品的“索夫菜”雷同丰富多彩。这么的丰富是基于地区和当然环境的各异所致。本片推崇在伊朗的西北部，有些场合的菜肴所以野生植物或蔬菜以及豆类烧煮而成，亦可加以纯生态散养的牛羊全部烹调，好吃可口又健康。

伊朗的主食是烤制的饼类，伊朗东谈主得餐饮习俗独具格调。总体而言，他们爱吃面食，偶尔也吃米饭。游牧地区的东谈主们以牛奶、黄油、面饼为主食。喝茶时伊朗东谈主普通活命的进击构成部分，他们大多爱喝红茶，并可爱在茶中加糖。

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《伊朗厨娘》片中将展示带有伊朗民族风采好意思食包括：握饭、肉汤、烤肉、黄油拌饭，就怕还把蔬菜、谷物、葡萄干等与它搅动在全部，滋味鲜好意思。用纯白米作念的米饭，叫“达姆”(DAMI)或“卡太”(KATE)两种。东谈主们时常就着其他食品包括蔬菜、瓜果、肉等1吃白米饭。食品种类多种万般，比如：肉馅、用炖肉、果汁、核桃仁作念的菜，腌肉加蔬菜作念的食品等。肉汤的配料包括：肉（颠倒是羊肉）、土豆、西红柿及各式好吃作料。在炭火上烤的肉叫“卡巴布”(KABAB)，即烤肉串。

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发布于：上海市